Cena za online kupovinu/rezervaciju
195,00 RSD
Bio Špajz Leblebija 200g
Opis proizvoda
Naut ili slanutak (Cicer arietinum) ili leblebija (kada su semenke nauta pržene ili pečene) je mahunasta belančevinasta biljka koja predstavlja visokovrednu namirnicu. Seme nauta, slično je semenu soje ili sušenom zrnu graška, svetlosmeđe je boje, a koristi se kao varivo ili kao dodatak povrću za pripremanje vrlo ukusnih jela. Nedozrelo seme ljušti se iz mahuna i priprema kao mladi pasulj ili grašak. U istočnim zemljama leblebiju melju u brašno i od njega peku izvrsna peciva, ili je u određenoj razmeri (10 - 20 odsto) mešaju s pšeničnim brašnom i peku poseban i vrlo tražen hleb. Najpopularniji orijentalni specijalitet od nauta su propržene semenke, leblebije, koje se grickaju kao kokice ili semenke bundeve i suncokreta. Pržen i samleven naut odlična je zamena za kafu.
Doziranje i način upotrebe
Isprati, preliti vodom i ostaviti preko noći. Prosuti tu vodu i naliti vodom 5 cm iznad leblebija. Kuvati 45 min. sa kombu algom.
Sastav
Biohemijski sastav leblebije sličan je ostalim mahunarkama. Osušeno zrno sadrži 17.4 - 23.3 odsto belančevina, 53.5 - 63.6 odsto ugljenih hidrata, 4.1 - 5.5 procenata biljnog ulja 3.3 - 5.5 odsto celuloze i 3.2 - 3.4 odsto mineralnih materija. Mlade mahune leblebije nisu preporučljive za jelo, jer vegetativna masa (stabljika, lišće, pa prema tome i mahuna) ima visok sadržaj jabučne i oksalne kiseline, što može izazvati ozbiljne poremećaje u organizmu. Belančevine leblebija mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.
Naut ili slanutak je mahunarka koja se kada je skuvana, pečena ili drugačije obrađena zove leblebija
Dodatne informacije
Proizvođač: | BIO ŠPAJZ |
---|---|
EAN kod: | 8717496900142 |
Brend: | BIO ŠPAJZ |
Recenzije Bio Špajz Leblebija 200g
Slični proizvodi
Nutrino Lab Pire Wake Up Mix 200 g
207,00 RSD
144,90 RSD
Nutrino Lab Pire Power Mix 200 g
207,00 RSD
144,90 RSD
Nutrino Lab Pire Jabuka+borovnica+višnja 200 g
207,00 RSD
144,90 RSD
Preporučujemo vam i ove proizvode
Uriage Bariesun balzam posle sunčanja 500 ml
2 232,00 RSD
1 562,40 RSD
La Roche-Posay Cicaplast Baume B5+ Obnavljajući umirujući balzam, 100 ml
1 694,00 RSD
1 355,20 RSD
Bioderma Atoderm ulje za tuširanje, 1000 ml
2 600,00 RSD
2 080,00 RSD
Pitajte BENU savetnika
Ponedeljak - petak, 09:00 - 17:00